2002年以前，成齐的春熙路上有一家十分著明的西餐厅，叫耀华餐厅。这家餐厅创始于上个世纪四十年代迪士尼彩乐园官方网址，主打西餐、西点兼营川菜。
抗战杀青的时候，耀华餐厅就仍是成了当地餐饮界中的绅士了。餐厅最出名的菜式，有“俄国牛尾汤”、“门径牛排”、“耀华沙拉”和“红烧海参”等。
1958年，耀华餐厅更名“耀华西餐部”。在1958年3月初，毛主席到成齐主捏中央会议时，也曾前往光顾过这家餐厅。
但是毛主席一滑并莫得回味到餐厅的牌号西餐，却点了川菜回锅肉、鸡丝面和赖汤圆，成果让西餐厅的川菜大地面火了一把，雇主一容许，把餐厅的名字齐给改掉了。
传说，毛主席这一辈子就只去过川西坝这一趟。到了成齐最红火的西餐厅，吃的却仅仅路边小店常见的川菜，这又是为什么呢？
一、毛主席在成齐“下馆子”
1958年的春天，毛主席在成齐西郊金牛坝一家宾馆内部召开责任会议。此次会议来了好多大东说念主物，包括毛主席、周总理、刘少奇和陈云在内，一共有三十九位中央调换。
1958年3月7日那一天，毛主席和随行东说念主员一同参不雅了杜甫草堂。到了晚饭工夫，众人就在成齐春熙路上找了一家餐厅吃饭，这家餐厅便是以前成齐十分著明的耀华餐厅。
耀华餐厅的创始东说念主，是一个叫赵志成的重庆东说念主。1937年，他在成齐春熙路的北段，开了一个叫“耀华电料”的五金铺子，然后作念了三年买卖。
眼看着五金买卖作念不下去了，然后赵志成又在一又友李春元的建议之下，愚弄耀华的牌号开了个西餐和饮料店，迟缓发展起来。自后又请来了西餐大厨，特意赚社会中表层东说念主民的钱。
因为耀华餐厅的西餐滋味可以，价钱比起同层次的餐厅来说，也不算太贵，是以到了抗战杀青的时候，耀华餐厅就仍是成了当地很著明气的一个品牌。
目田初期，耀华餐厅更名为“耀华西餐部”，扩大了估计场合，一次可以容纳三百东说念主就餐。毛主席一滑来到耀华餐厅用餐，显著是慕名而至的。
其实，毛主席往常不常在外面吃饭。偶然出外考核，他会提议在路边“下馆子”，点的也全部齐是低廉的饭菜。
比如，雷同是在这一个月，毛主席到四川的灌县考核水利工程技俩。责任完以后，纵脱找了一家当地的小饭馆用餐，点的主食仅仅豆花和回锅肉。
因为毛主席在外用餐的指标，只思多亲近一些方位上的老匹夫，了解一下民生。两年前，在党的八届二中全会上，毛主席提议了要“厉行省俭，反对铺张”。
毛主席频繁把“一粥一饭十拿九稳，一草一木不应该铺张”挂在嘴边，况兼还频频用来领导身边的责任主说念主员。
因此在1957年的大年月吉，毛主席请了四十位党外东说念主士到中南海开会，结束仅仅请众人一东说念主吃了一碗肉沫挂面。
当晚在耀华西餐部就餐的时候，毛主席主动向前帮着工作员一说念铺桌布，并盘考她们“读过书莫得”、“当前糊口情况如何”等问题，让东说念主倍感和煦。
同期，这也展现出了毛主席亲民、良善的一面。菜上来后，毛主席远离使用象牙筷子，改成了竹筷。而且毛主席还边吃边领导随行东说念主员，迪士尼彩乐园黑钱吗一定要吃完，不行铺张。
用完餐后毛主席一滑还和耀华责任主说念主员合过影 ，还夸川菜厚味，是以自后耀华餐厅的买卖变得十分火爆，也曾一度更名为“东方红餐厅”。
参预八十年代以后，餐厅改回了耀华真名，又开起了成齐最早的咖啡厅。1995年，这家餐厅被评为了中华老字号。
很可惜，这家餐厅在2002年时，因为春熙路更变被拆掉了，临了下降不解了。否则，说不定众人还可以去耀华餐厅打卡，看毛主席和当年责任主说念主员的合影呢！
二、毛主席的饮食习尚
毛主席可爱吃红烧肉是出了名的，不外事实上他也不行每顿饭齐吃红烧肉的。因为年事和躯壳的原因，大夫老是警戒毛主席要戒红烧肉，然而他坚强不干，他说吃红烧肉可以“补脑”。
尽管毛主席十分坚捏，但是厨师依然死心了他的食用量。一顿最多吃两大块，瘦多肥少。新中国建造以前，毛主席的菜谱里主若是三菜一汤。
新中国建造以后，毛主席的菜谱就造成了四菜一汤。不外食材里并莫得什么山珍，仅仅庸俗的鸡、鸭，鱼、肉蛋。偶然候，他仅仅喝少许麦片粥，吃几块烤红薯就凑合以前了。
在责任餐方面，毛主席尤其严格，采纳接待必须按照门径来。比如在1965年，毛主席住在江西井冈山，住在一家宾馆内部。到了晚上，宾馆的司理给毛主席送来了烟草、好意思酒和苹果。
毛主席发现以后，随即就叫宾客馆的司理说：划定好的首领每餐4菜一汤，每餐2元5毛钱伙食门径，你们连忙把烟、酒和生果收起来。
同期，毛主席出差如果在外面吃饭，那么他吃完饭以后，必须给雇主钱和粮票。另外，毛主席每餐的饭菜齐以粗粮当主食，荤素搭配着吃。
毛主席的饭量总体偏少，他也不允许我方吃过量。诚然他也很可爱吃鱼，但是服法偶然候不太隆重，庸俗东说念主不会吃的“鱼杂”也会吃。
此外，毛主席还很可爱吃辣椒，红烧肉加辣椒、“鱼杂”，这些在大夫眼中看来，齐是不太健康的。再加上以前战斗时养成的习尚，作息工夫不规章，是以让东说念主十分惦念毛主席的健康。
有一次毛主席的私东说念主大夫徐涛劝他按期睡眠，否则白昼晒不到太阳。成果毛主席说：老虎便是白昼睡眠晚上出来，它也不晒太阳，不是很健康吗？
徐涛随即说：东说念主和老虎何如可能一样呢？毛主席说：东说念主还能打老虎呢，东说念主比老虎锐利。徐涛听了以后，顿时就无话可说了。
结语
毛主席在春熙路借着“下馆子”的契机，了解了一下成齐当地庸俗市民受陶冶的情况和生流水平，没思到因此带火了一家西餐厅的中餐买卖。
不外十分可惜的是，这家餐厅在二十年前就被拆了，是以咱们也就无缘见到当初毛主席一滑和餐厅责任主说念主员的合影了。
不外，因为思要查找这间餐厅的旧事迪士尼彩乐园官方网址，成果找到了一些对于毛主席在饮食方面的小故事，因此发现了毛主席糊口简朴、脾气意思意思的一面。