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叹啡，行街，食嘢

这个周末

五邑华裔广场东谈主从众

2月12日—16日

第三届中国侨都（江门）咖啡节举办

280个杰作咖啡品牌聚集在五邑华裔广场

咖啡节现场东谈主山东谈主海 张浩洋 摄

从高端咖啡用具到非遗好意思食

当 “拾味江海”遇上 “江海制造”，

伸开剩余88%

江海“咖啡+好意思食”的创意组合

在江门咖啡节强势出圈！

咖啡用具“秀肌肉”，江海制造实力出圈

在咖啡节现场，江海汇的展位前东谈主头攒动，商用咖啡机、杰作胶囊咖啡机、家用咖啡机等新品王人上阵，诱骗开阔咖啡爱重者驻足体验。尤其是初次在国内亮相的广东西啡科技有限公司杰作胶囊咖啡机，凭借其方便的操作和浓郁的仪态，成为现场“爆款”。

西啡新品咖啡机

本年是西啡科技第二年过问江门咖啡节，该企业董事长刘优良对江门咖啡产业发展十分看好。

“客岁，咱们行动受邀企业来试水；本年，就肃肃代表江海企业出征了。”西啡科技董事长刘优良告诉记者，客岁下旬，西啡科技江门出产基地在江海区落地，此次咖啡节西啡科技行动“江海汇”代表企业在江门咖啡节中心位置展出，并带来了最新址品进行展示。

市民了解西啡胶囊咖啡机 陈婵 摄

市民品味西啡胶囊咖啡机制作的咖啡 陈婵 摄

“江门有着‘中国侨都’好意思誉，许多年前国外华裔便将喝咖啡的西方饮食文化带回了江门。咱们聘请在江门咖啡节行动本年新品咖啡机器的初次展示也恰是因为这里不仅承载着深厚的咖啡文化底蕴，还聚集了对咖啡有着独到心扉和高度关注的奢侈者群体。”刘优良对江门咖啡产业发展十分看好，并经营将胶囊咖啡机、全自动咖啡机、杰作咖啡机以及气泡水机等出产线缓缓挪动到江门江海出产基地。

“之是以聘请在江门增资扩产，主若是江门有几大上风。第一是江门营商环境终点优厚，政府责任主谈主员就业终点关注；第二是江门咖啡产业链配套十分完善，不管是从原材料的采购如故东谈主才的供应，对企业而言都是十分方便的。” 刘优良说。

西啡与皮爷集会推出的胶囊咖啡机 陈婵 摄

皮爷咖啡受到市民追捧 受访者供图

刘优良对江海营商环境的认同并不单是停留在理论上。本次江门咖啡节上，刘优良邀请了企业深度和洽伙伴、咖啡界的领军代表——皮爷咖啡（Peet's Coffee）参与举止，为江门奢侈者带来了国际化的咖啡体验。

刘优良共享对2025年咖啡产业流行趋势的观念

“咱们但愿通过这些高端诞生和国际品牌的和洽，提高江门咖啡节的品性和影响力。”刘优良相通行动咖啡节“岑岭对话”的特邀嘉宾向市民们共享了2025年咖啡产业流行趋势。

有玩转新潮的西啡科技，也有追求传统的慕威纳。现场，江门市慕威纳科技有限公司的意式手摇半自动E61马赫咖啡机诱骗了不少咖啡“发热友”的见地。

意式手摇半自动E61马赫咖啡机 张浩洋 摄

“这台机器几乎即是艺术品！”深度咖啡爱重者张先生告诉记者，慕威纳的意式手摇半自动E61马赫咖啡机是他的“真爱”：“经典的E61冲煮头筹画，纯手动的操作表情，每一次压杆、每一次萃取，都能感受到咖啡豆最原始的仪态。站在它眼前，迪士尼彩乐园我仿佛能听到咖啡豆在柔声诉说我方的故事。责任主谈主员还挑升为我演示了怎么通过更正压力和水温，来开释咖啡的不同头绪感。那种亲手掌控每一滴咖啡液的嗅觉，真是太让东谈主留恋了！”

非遗好意思食“玩跨界”，猪脚姜引爆味蕾

除了咖啡用具，江海还带来了非遗好意思食——猪脚姜。行动“江海拾味——十大名小吃”之一的“非遗李氏猪脚姜”，初次跨界亮相咖啡节，成为许多搭客的“偶然之喜”。

“一杯香浓的咖啡与一碗繁荣昌盛的猪脚姜，味觉上的碰撞偶然和谐。”何女士品味了李氏猪脚姜嗅觉别有一番仪态，“咖啡的热烈与微苦，与猪脚姜的姜香和酸甜醋味交汇在一齐，相互映衬。每一口咖啡带来的极新刺激，与猪脚姜的顺心浓郁相反相成，相互提高了味蕾的感受。”

猪脚姜，是一谈传承600多年历史的广东传统名菜，亦然岭南地区众所周知、最具特点的民间滋养小吃。江门市级非遗李氏猪脚姜制作身手的第四代眷属传承东谈主李彪权与太太幸定利共同创办了广东益膳食物有限公司，将工序繁琐、熬制费时的猪脚姜制作成预制菜，让更多东谈主品味到这谈传承百年的岭南名菜。

“咱们也没念念到，在咖啡节上猪脚姜这样受接待。”幸定利带着“非遗李氏猪脚姜”过问了本次江门咖啡节，让她看到了不同的咖啡可能性。

“此次咖啡节上，我看到了好多兴致兴致的‘跨界组合’，举例：江门陈皮咖啡、北京豆汁好意思式、山西陈醋好意思式、贵州茅台拿铁等。这些创意给了我很大的启发，经营来岁开导猪脚姜咖啡，将传统好意思食与当代咖啡文化奥秘交融，为奢侈者带来全新的味觉体验。咱们投降，这种独到的组合将会诱骗更多年青东谈主的关注，让非遗文化以更新颖的表情传承下去。”幸定利说。

从传统到改进，从硬核到诗意。

在作念咖啡这件事上，江海很厚爱。比年来， 江海区将“工业基因”中注入“诗和远处”，对江门船坞进行改良，将工业古迹打造为船坞1954文化产业创意园区，是市民们听歌饮啡的好行止。

华灯初上，位于江海区的江门船坞悠闲出浓厚的工业韵味与芳华气味。

船坞咖啡迪士尼彩乐园最高代理。图源江门台

发布于：山西省

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