迪士尼彩乐园总代理 它是“自然硒库”，春天攥紧吃，保肝护眼又通便，2块钱拌一大盘

走不了，就在小村住下，继续将普洱喝至深夜，腹中略空，烤上几片饵块、抹上卤腐......一夜无梦，鸡鸣唤醒，清净、清新，木门吱吱呀呀，该到集市上吃一碗小锅米线酸辣饺......太阳出来了，正是好拍照的时候！

初春恰是千般青色蔬菜深广冒芽的季节，油菜苔等于其中之一，采摘叶片上头相比脆嫩的尖尖部分，就在鼓胀的花苞迫不足待的念念要怒放又还莫得绽放的时候，这时候的油菜苔光线佳、水分足、脆性好，口感最佳，采摘且归不管是清炒、凉拌或下暖锅口感齐极好；

油菜苔的养分身分很丰富，含有深广的维生素、矿物资以及植物纤维，被誉为“绿色黄金”， 也同期肝脏解毒排毒的优选食材，春季是养肝的黄金时间，油菜苔的维生素C含量高达65mg/100g，此外油菜苔中的钙、磷、钾等矿物资也有助于督察肝脏的正常功能，是一种非常安妥可贵肝脏的食材，

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其中硒含量也很丰富，含量是日常蔬菜的几倍以致几十倍，还富含膳食纤维，不错促进胃肠蠕动，有益于食品的消化与领受，尤其是过完年之后吃一些突出有匡助；

上周为众人共享了一谈油菜苔炒油豆泡的作念法，今天为众人共享一谈突出清亮的凉拌作念法，搭配被誉为“豆中之王”的黄豆总计，这两种食材齐是高钙食材，浅易拌一拌，委宛爽口，解腻又开胃；

【制作东料】：油菜苔、黄豆、彩椒

【制作调料】：干辣椒、大蒜、食盐、鸡精、芝麻香油、白糖、油

第一步：黄豆一小把，加水提前浸泡一晚，第二天沥水后倒入锅中，再加入朝上黄豆2厘米的清水，加入八角、香叶、花椒、干辣椒段、盐、冰糖、盖上盖子煮30分钟，迪士尼彩乐园官网大全让黄豆充分入味；

第二步：我方菜地里掐的油菜苔，用淘米水浸泡10分钟后冲洗干净沥水，接着切成小段，菜苔梗放一边随意易待会儿先焯烫；

第三步：再切成少量红椒粒搭配模式，2个干辣椒切成小段，大蒜3瓣切片备用；

第四步：锅里烧水，加入一勺食用油和盐，锁住养分保握光线，还能加多底味。大火烧开以后先倒入菜苔梗和焯烫30秒后，再倒入彩椒粒和菜叶，快速汆煮15秒钟后捞出来，菜叶千万不要煮太长技术，否则容易变黄；

捞出后立马过凉沸水，这么要预防的是作念凉拌菜时投凉一定不要用生水，用白清水为宜，这么吃着才愈加健康、脆甜，然后把菜苔、红椒粒一并捞出，借用漏勺按压出过剩的水分，挤的越干，越能领受料汁的滋味，然后装入盆中备用；

第五步：黄豆也煮好了，捞出来沥水，将内部的大料夹出来不要，一并倒入盆中；

第六步：刻下启动调味：加食盐、鸡精、芝麻香油、花椒油、白糖提鲜；

干辣椒、蒜片用油炸香，淋到菜苔上，用筷子拌匀后就不错装盘了；

自然是一谈素菜，然则滋味委宛清甜、突出的开胃，比肉还吃香，是饭桌上不行微辞的清肠解腻的无缺搭配。

花厨小贴士：

1、浸泡过的黄豆很容易煮熟，不错依据个东谈主口味延伸或责备煮制的技术，可爱面面的口感就多煮瞬息，可爱脆少量的就刚煮熟就不错了；

2、菜梗部分随意易烫熟，也不错切的时候用刀顺应的拍松一下熟的更快更透；

3、油菜苔投凉事后一定要尽量挤干内部过剩的水分，否则吃起来水踏踏的嗅觉影响口感，而况无法宽裕的领受料汁的滋味；

怜惜我，吃饭不迷濛~现实握续更新中，感谢众人的怜惜赞成，未来见！ 发布于：湖北省

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