编者按：

春节，中国东说念主一年中最开阔的节日。2025年，咱们将迎来首个“东说念主类非遗版”春节。那么过年，过的是什么？什么是中国年味？山东各地还有哪些你不知说念的年俗呢？从腊月廿三运行，天下新闻客户端逐日推出一期“非遗里的山东春节”，带您沿途寻年味儿。

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在这个充满奇遇的世界里，有时候生活就像一部无厘头的喜剧片，让人哭笑不得。昨天晚上，我经历了一件让我至今想起来都忍俊不禁的事情。

“腊月二十五，迪士尼彩乐园有反水么推磨作念豆腐”

祷告来年都是福

腊月二十五这天

家家户户都要磨上一些豆腐

豆腐谐音“兜福”

寓意新年的好彩头

吃豆腐抢“头福”

也有着“头富、都富”的好意思好寓意

今天

你的餐桌上可有一份豆腐？

山东东说念主民对豆腐的疼爱

藏在精深糊口的一丝一滴

早晨一碗温润的豆腐脑

午时一盘清爽的豆腐皮

夜晚一份金黄酥脆的煎豆腐

待到年关将至

炸一盘香酥豆腐

炖一锅暖心大菜

煎炸蒸煮间炊火缭绕

年味儿在好意思食的馨香里愈发浓郁

不分四季，物好意思价廉的豆腐

在都鲁地面各家大厨的巧部属取得“腾达”

变幻出百般万般的厚味

每一口都能品到浓浓的家乡味

谁尝了都赞一声“真香”

泰安豆腐、熏豆腐、高唐豆腐脑……

提及这些豆腐好菜

或是豆腐箱子轻启盖面

满满的笋尖、木耳、肉丁夹杂馅料

带来“开箱得宝”的惊喜

或是高唐豆腐脑

盛入瓷碗

豆腐似雪似玉

卤汁如琥珀生辉

试吃无尽

勾起游子心中那一缕挂家情愁

山东地面，生长着一派“豆”的沃土

行为我国优质卵白大豆的上风产区

亦然大豆种业大省

在萧疏的盐碱地上

长途的都鲁儿女拔擢出了高产的“都黄34”

不炸荚、底荚高、抗倒伏

卵白质和脂肪总额高达64.03%

跳动国度卵白脂肪双高品种圭臬

用“都黄34”坐褥的豆腐

气息香、口味甜、有韧性、口感好

坐褥的豆乳香、浓、甜、滑

受到越来越多门客的偏疼

枣庄城头镇，被誉为“中国豆谷”

更有“中国豆成品第一镇”的好意思誉

这里，豆油飘香，豆面高涨

从传统豆成品到当代恬逸食物

再到专科的豆成品机械

一个齐备的产业链果决成型

带动着万千庶民走向致富之路

而在德州禹城

这个荣获“中国大豆之乡”名称的小城

更是见证了一场产业蝶变：

从农户田间的点点绿苗

到当代化工场的智能坐褥线

从当先的马虎加工

到如今的深通研发

这里不仅是全球最大的“非转基因”大豆卵白基地

更创始了一条独有的发展之路：

将大豆产业链蔓延至医药规模

罢了了从“论吨计价”到“论克计价”的丽都回身

禹城的大豆企业群像一颗颗时髦的明珠

串联成一条齐备的产业链：

从田间到餐桌

从传统工艺到当代医药

每一个行动都在不休升级

每一步发展都比往年更进一步

一方小小豆腐

承载东方贤慧的结晶

作者林海音在《中国豆腐》一书中写说念

中国东说念主吃豆腐最浅薄和最奥秘之处：

“有中国东说念主的所在，就有豆腐。

作菜作汤，配荤配素，无不顺应；

悲欢聚散，能够所欲。”

雪白淡雅，方清廉明的豆腐

承载着山东东说念主朴实安闲的性情

不张扬，却韵味悠长

不奢靡，却润泽东说念主心

腊月二十五

让咱们以这方淡雅的“白玉”

理财新年的福运与祝贺

一口豆腐一份情

一方豆腐一方福

今天

你吃豆腐、抢“头福”了吗？迪士尼彩乐园导航网

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