春季是万物滋长的季节，亦然孩子们长形体的黄金时期。在这个时候，为孩子提供养分丰富的食品，有助于他们长高长肉，增强体质。今天，我将为您共享 8 谈可口又养分的长高菜的正式作念法，让您猖狂为孩子准备健康好意思食。

乡巴佬鹌鹑蛋

主要食材：鹌鹑蛋50个，生抽2勺，老抽2勺，冰糖10克，香叶2片，八角3个，小茴香1勺，桂皮1片，啤酒500毫升，盐2克。

【具体作念法】

1、鹌鹑蛋清洗干净，跟净水一都入锅煮熟。煮的时候不错在锅中放入一勺盐，这么鹌鹑蛋不易爆裂。

2、煮好的鹌鹑蛋剥去外壳，倒入锅中，加入两勺生抽、两勺老抽、10克冰糖、两片香叶、3个八角、一勺小茴香、一派桂皮。大料不需要放太多。

3、倒入一瓶500毫升的啤酒，大火煮开。转小火焖煮10分钟关火。关火后尝尝咸淡，加入适量盐。

4、煮好的鹌鹑蛋不要坐窝盛出来，放在锅中大约找一个深口盆，让鹌鹑蛋浸泡在汤汁中，浸泡整宿，这么鹌鹑蛋上色又入味。

当归乌鸡汤

材料：乌鸡：1只（约500克）；当归：10克；党参：10克；枸杞：适量；红枣：6颗；生姜：3片；料酒：1汤匙；净水：1500毫升；盐：适量

作念法步伐：

1. 准备乌鸡：乌鸡屠宰后，剖开计帐内脏，去毛并清洗干净。将乌鸡切成两半，便捷炖煮。

2. 泡发药材：将当归、党参、枸杞和红枣分辨泡水，红枣和枸杞不错稍稍泡软，党参和当归也不错提前泡30分钟，这么更易出味。

3. 焯水去腥：将乌鸡放入冷水锅中，加入姜片，开火煮沸。水重生后，撇去浮沫，捞出鸡肉，冲洗干净。

4. 准备炖汤：在炖盅中加入1500毫升净水，将科罚好的乌鸡放入炖盅中，再加入泡软确当归、党参、红枣和枸杞。

5. 加入调味：向炖盅中加入1汤匙料酒，匡助去腥增香。然后，用中小火将汤炖煮。

6. 炖煮汤料：先用中火烧开，撇去浮沫，然后转小火逐渐炖煮。忽视炖煮2-2.5小时，乌鸡汤会更浓郁，药材的滋味也会充分开释。

7. 调味与装盘：炖好后，捞出汤中的大料和鸡肉，不错把柄口味加入适量盐调味。若是心爱更浓郁的滋味，不错连续炖煮30分钟，直到汤汁愈加浓缩。

脆爽腌萝卜

准备食材：萝卜、姜蒜、青红辣椒、花椒粒

作念法步伐：

1、将清洗干净的萝卜切成薄片，加一大勺白糖，持拌均匀，腌制30分钟。

2、将腌制好的萝卜挤干过剩水分，放入盆中。碗中把柄个东谈主口味放入生抽、陈醋、白糖、盐，搅动均匀。

3、挤干水分的萝卜中放入姜片、蒜片、青红辣椒段、少许花椒粒，淋入两勺热油，引发出香味，倒入调好的料汁，持拌均匀即可。

香辣炖猪蹄

材料：猪蹄：2只、生姜：几片、大葱：1根、大蒜：3瓣、干辣椒：适量、花椒：适量、八角：2颗、酱油：2大勺、料酒：1大勺、红糖：1小块、辣椒粉：适量、白胡椒粉：适量、食用油：适量、盐：适量、净水：适量

步伐：

1. 准备猪蹄：猪蹄洗净，刮去名义的毛发，切成小块。用净水浸泡一段时辰，去掉血水。

2. 焯水：锅中加裕如的水，迪士尼彩乐园3黑吗放入猪蹄，加入几片姜片和一大勺料酒，烧开后煮沸5-10分钟，捞出猪蹄，用净水冲洗干净浮沫。

3. 炒香调料：锅中加入适量食用油，放入花椒、干辣椒、八角、姜片、蒜瓣炒香，直到香味扑鼻。

4. 加入猪蹄：将焯水后的猪蹄加入锅中，翻炒均匀，使猪蹄名义略微变色。

5. 加入调味料：加入2大勺酱油、1大勺料酒、1小块红糖，翻炒均匀，让糖融解并上色。

6. 炖煮：加入足量净水，水量稍稍多一些，能基本隐蔽猪蹄。转小火逐渐炖煮1.5-2小时，直到猪蹄软烂入味。若是水分挥发过多，可适量补充滚水。

7. 调味与收汁：炖至猪蹄肉质软烂后，加入适量的盐、辣椒粉、白胡椒粉，连续收汁，终末浓稠的汤汁即可。

鳕鱼蒸蛋

【材料】

鳕鱼、鸡蛋

【作念法】

1、碗中打一个鸡蛋，加70ml温水打蛋器搅动均匀(一岁以上加盐巴调味)

2、过筛到蒸碗中，撇去浮沫 盖保鲜，上锅蒸8分钟定型 。

3、铺上鳕鱼块，连续上锅蒸5分钟，出锅撒葱花、芝麻、酱油，泼热油即可。

菌菇土鸡汤

所需材料：土鸡：半只（约500克）；干香菇：适量（20克）；簇新蘑菇：200克（可选拔香菇、平菇等）；枸杞：适量（10克）；生姜：3片；大葱：1根；红枣：4颗（可选）；料酒：适量；盐：适量；净水：适量

步伐：

1. 准备食材：将土鸡科罚干净，切成块。干香菇用温水泡软，切片。簇新蘑菇洗净，切片。枸杞和红枣洗净，姜切片，葱切段备用。

2. 焯水科罚鸡肉：将土鸡块放入锅中，加入裕如的冷水，开火煮沸，捞出后用净水冲洗干净，去除血沫。

3. 准备炖锅：在炖锅中加入适量净水，放入焯水后的土鸡块、姜片、葱段、泡软的香菇片、红枣和枸杞。加入少许料酒去腥。

4. 启动炖煮：大火将汤煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖。炖煮时辰约1.5-2小时，确保鸡肉充分入味，汤汁浓郁。

5. 加入蘑菇：汤炖至1.5小时左右，加入簇新蘑菇，连续用小火炖煮约30分钟，直到蘑菇变软，汤更浓郁。

6. 调味：汤炖好后，取出姜片、葱段，不错把柄个东谈主口味加入适量的盐调味。

7. 出锅享用：炖好的土鸡汤滋味鲜好意思，鸡肉软嫩，菌菇的香气融入汤中，终末撒上一些香菜或葱花点缀，便可享用。

粉蒸肉

食材：五花肉、土豆、姜丝、葱段

作念法：

1、五花肉切片、放入葱段、姜丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱持拌均匀腌制10分钟；

2、放入半袋米粉、小数水持拌均匀、再行用一个大碗铺上一层土豆、再把肉一派片铺上去、上锅大火蒸一个小时，出锅撒上葱花即可

香菇鸡肉粥

食材：大米、香菇、鸡肉、葱姜、盐、料酒、生抽、食用油

作念法：

1. 大米洗净，浸泡 30 分钟。

2. 香菇洗净切片，鸡肉切成小块，加入葱姜、盐、料酒和生抽，腌制 15 分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡肉炒至变色。

4. 加入香菇翻炒均匀。

5. 倒入浸泡好的大米，加入适量净水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。

6. 煮至粥浓稠，加入盐调味即可。

以上 8 谈长高菜养分丰富迪士尼彩乐园官网人类，作念法浅近，家长们不妨在春季多为孩子作念来吃，匡助孩子收拢长高的黄金期，长高长肉，形体厚实！

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