一个月前的广州，刚刚从握续了235天的漫长夏日中脱逃。我却搭乘上南航CZ663，来到愈加和顺的南半球，再续上了盛夏。
穿越云层、星空和赤说念，飞机最终降落在明媚的阿德莱德（Adelaide）。
△阿德莱德街景。
这是中国和南澳大利亚州（简称“南澳”）时隔4年多复航的第一班机，也为国内旅客探索澳洲大陆掀开了一扇新的大门。
行动第一站的阿德莱德，面积不大，城市中心占地不及1平方英里（1平方英里约等于2.6平方公里），却告捷将“全球最宜居城市” （《经济学东说念主》评）、“澳洲最酷城市”（《华尔街日报》评）、“地球上临了一个悉心计算的城市”（《纽约客》评）等一系列酷炫头衔收入囊中。极“有限”的地盘上，高度浓缩又舒展着宏构式的城市生存。
伸开剩余94%△艾尔半岛最具标记性的灯塔。
以阿德莱德为圆心，自驾、乘船、乘火车或是漂荡起程，一小时内，你便能看到陈旧精巧的红土内陆、水清沙幼的海滩、日照充沛的葡萄园，大概是也正躲在草丛里偷看你的考拉、袋鼠和鸸鹋……澳大利亚野性的另一面渐渐伸开。
△夕阳下的葡萄树。
天然，在感受南澳的多面魔力之前，采用阿德莱德行动漂荡计算地可能还有一个相配浅易且冷门的原因——
番邦城市里，英语拼写方式与汉语拼音完全一致的，属实未几。Adelaide，看确凿在亲切。
降落在答允之地
问：从机场驱车前去阿德莱德市中心，若何判断计算地就快到了？
谜底是找一条巨型“绿化带”。
△阿德莱德舆图。（图/wiki）
全国上可能再难找到像阿德莱德这样，将“公园包围城市”理念践行得如斯严格的城市。一条接近1公里宽的绿化带在地盘上画出了一个“8”字，也分散开了阿德莱德的中心与市郊。
走进市中心，不错看见宽敞的街说念，摩登的高楼、尖顶教堂、十九世纪的砂石建筑，优雅而整皆地胪列在这张“棋盘”上，令东说念主感到超越惬意。事实上，阿德莱德从1836年建城起，便一直守护这种将就症友好的计算方式。
△阿德莱德一面是山，一面是海，四处是公园。
近两百年前，南澳大利亚省照章建立，并借地盘买卖的时势眩惑来了澳洲大陆的第一批目田侨民。英国上校威廉·莱特（William Light）也在此时收受委任，联想阿德莱德。
先看选址和分区，阿德莱德西靠圣文森特湾（Gulf of St.Vincent），东倚阿德莱德山（Adelaide Hills），可谓是坐山望海的好位置。恬静的多伦斯河就沿着“8”字中的那一横自东向西穿过市中心，替阿德莱德分割出了住宅区和交易区。
△阿德莱德万豪旅馆外不雅。旅馆在阿德莱德老邮局之上校正而成。
吵杂的交易区位于河南。自带澳式鄙俗感的餐厅、酒吧和咖啡馆遍布在每个边缘，皆步行可达。归拢栋建筑，可能一半是现代的钢筋架构和大落地窗，一半则是保存自19世纪的老屋子。步行在建筑物间，会经常产生一种时空穿梭感。
△插足阿德莱德藏书楼，就像来到了霍格沃茨。
旅客一定会去的是阿德莱德中央商场（Adelaide Central Market）。这个商场首先是1869年由德国侨民创立，此后，来自全国各地的侨民也陆续带来了不同的景象与民风。是以如今南半球最大的生鲜商场不单是是提供清新的食材，倨傲当地住户日常采购的功能步地，更成为了南澳大利亚多元文化的缩影，折射着这个地区特有的侨民创业史和昂然史。
△在阿德莱德中央商场，你能尝到来自全国各地的风度。
阿德莱德还有一个一名是“20 分钟的城市”，兴味等于驾车20分钟以内，即可抵达邻近的海滩或山丘，或是享誉全国的红酒产区。换句话说，不出1个小时，阿德莱德东说念主便能向山海走去，再复返家中，完成一场“20分钟效应”的身心洗涤之旅。
天然，不管是阿德莱德东说念主或是旅客，都应该花上更多时间，来享受这些路径——
△Stamford Grand旅馆，位于格雷尔海滩的黄金位置，能获利很老钱的阳光。
比如说到最受接待的格雷尔海滩（Glenelg Beach），先选一家露台面朝大海的旅馆入住，再从楼下任意一家意式雪糕店带回战利品，便不错看着波澜和云层的心扉，从蓝变成金色再变成玫瑰色，先灿烂再柔软，直到圆圆的明月起飞，成为格雷尔摩天轮上的一枚点缀，也为一天画下句号。
△格雷尔海滩上最显眼的，等于这个转速惊东说念主的摩天轮。
或是前去阿德莱德山（Adelaide Hills）的汉多夫小镇（Hahndorf），考核这座于今已有170多年历史的德国村，在德式作风的小板屋间散步，尝尝堆得像小山坡相似高的正统德国猪肘。
△在汉多夫小镇散布，铭记穿勃肯鞋。
说来神奇，如果问起南澳有什么特质菜？只怕全球都念念不出一二。但来到这里，你却能尝到来自德国、意大利、泰国北部最为正统确当地风度。
一百多年来，为了追寻目田，从全国各地侨民至阿德莱德的东说念主，也带来了他们我方的家，我方熟悉的生存。这才有了此时此刻，格雷尔海滩上，不同肤色和种族的东说念主能分享归拢阵海风，归拢轮明月。
据闻，一心念念把阿德莱德打变成目田侨民“答允之地”的威廉·莱特上校，在建城3年后便熬煎物化。垂危之际，他曾写下这样一段话：“关于把阿德莱德建在这里的原理，我不指望当今能取得往常的默契和隆重的评判，我是应该受到赞好意思照旧驳诘，自有子孙后代来作念判断。”
行动一个近两个世纪后仓卒途经此地的旅客，我也感叹，幸而其时东说念主们采用肯定光（Light，莱特）了。
闯入更广义的答允之地
阿德莱德的城市是目田侨民的“答允之地”。但在阿德莱德建城之前，这片干旱、远处的大陆，亦然许许多多神奇生物的“答允之地”。
澳洲素以神奇生物种类广阔而著称。地舆上的禁绝、经久趋于褂讪的征象环境，以及相对较少的东说念主类行动，让生存在这里的动植物都能保握原始的形貌，不绝养殖滋生。
△出了Adelaide，等于discovery了。
如今哪怕是在城市里散步，也能经常看到两只个头壮硕、颜色高饱和的鹦鹉，成双成对地重新顶掠过，极为高调——
要知说念，国内城市里最常见的喜鹊、麻雀、珠颈斑鸠、乌鸫，全是辱骂灰棕的大地色系，都有种一朝藏在树上便极难被发现的“淡鸟”气质。
向导北北告诉咱们，刚刚见到的粉红凤头鹦鹉，形貌天然是粉嫩可人的，但也因叫声过于响亮，被当地东说念主喊作“galah”。这个词也能诓骗于东说念主类社会，有“大白痴”的含义。
△粉红凤头鹦鹉。
可能亦然这个原因，鹦鹉成了此番南澳之行最容易见到的小动物。此后咱们也一步步给我方上难度，乘越野车梯山航海，迪士尼彩乐园代理登陆再上天（飞去近邻艾尔半岛），又下海（也等于像坐一个多小时的“大摆锤”那样出个海拒绝）。
△梯山航海中。
于是咱们看到了这样——
△羊驼@索夫特羊驼牧场（Softfoot Alpaca Farm）
这样——
△考拉@米奇拉野生考拉乐土（Mikkira Station）
这样——
△海狮@海狮同游（swimming with sea lion）
这样——
△袋熊。
这样——
△袋鼠。
的神奇动物一又友们。
在阿德莱德山的峡谷野纯真物园（Gorge Wildlife Park）和艾尔半岛（Eyre Peninsula）的米奇拉野生考拉乐土（Mikkira Station），咱们看到了两种不同气象的考拉。
南澳是澳大利亚境内为数未几不错亲手抱考拉的州，但要完成这个好意思梦还有一个前提，天气不行太热。像在峡谷野纯真物园“打工”的其中一只考拉Lily，她每天只需在11:30、13:30和15:30上3轮班，气温向上32°C便放假。事实上，她上班技术，也只需要从一棵东说念主形树调度到另一棵，全程束缚进食，便能收到无数“好可人”的评价。
△峡谷野纯真物园中“无望怠工”的考拉。
而生存在米奇拉野生考拉乐土里的考拉们，可能莫得十分像东说念主的名字，常常以难以念念象的姿势出当今桉树杈上，还会发出小猪一般的叫声宣示领地。
咱们一滑东说念主注意翼翼地在桉树下穿行（其实主如若短促踩到毒蛇），寻找高度适合的考拉，完成精巧的自拍庆典。考拉天然是难以默契这些行动的，它们只是微醺，小眼睛一眯，昏睡畴昔。考拉爱吃的桉树叶其实有毒，它们需要用广大的睡觉时间来代谢掉。
△测眼力身手——数数树上有几只考拉？
我还在树下捡到了“彩蛋”。考拉粪便不臭、含毒量低，是考拉宝宝成长经由中的流弊粮食。
△考拉的粪便。
艾尔半岛以侘傺秀丽的海岸线和怡东说念主的海滩著称。但当站在林肯港国度公园（Lincoln National Park）海边，你才会懂得这里绝非电脑屏保那般怜惜清静。这里的海风、阳光，都存在感极强，赐与大地上所有生物一视同仁的浸礼，使他们凌乱，也使他们都从实质里迸发出人命力来。
△在林肯港国度公园的海边。
咱们偶遇的鸸鹋一家，显著如故对这样的环境习合计常，不慌不忙，优雅踱步。它们才是这个公园的主东说念主。
△鸸鹋一家，实在优雅。
传闻，鸸鹋和袋鼠，本是别离广阔的两个物种，但因为都只懂往前走，永恒不回头，而一右一左地被印在了澳大利亚的国徽上。
澳洲东说念主似乎偏疼这类“一往无前”的叙事，就像咱们此时眼下的艾尔半岛，它还有个昵称，叫“无憾岛”——全国上敢自称不让旅客留缺憾的计算地，能有几个呢？
说到在艾尔半岛最“无憾”的行程，许多旅客都会采用“同游”神色。这样说吧，旅游好不好玩，有不兴味兴味，流弊是看跟什么东说念主一说念旅游。南澳艾尔半岛的“同游”，经常指“游水”的“游”，一年四季，不同期段，从不同方向深切海中，你能找到不同的“同游者”：与海狮同游（swimming with sea lion）、与大白鲨共潜（swimming with white shark）、不雅鲸（whale watching）、与大乌贼同游（swimming with cuttlefish）。
咱们这次的同游伙伴是澳洲海狮，酷爱心强，不怕东说念主，以致兴盛向前亲一口你的Action 4，狮均ENFP，在“游”的经由中提供了极佳的心扉价值。
然后尝尝这里流淌的奶与蜜
在阿德莱德的第一个夜晚，咱们无意买到了这样一瓶酒。它的酒标是一幅漫画，其中包括葡萄种类——西拉（Shiraz），产地——芭萝莎（Barossa，兴味兴味地集皆了南澳葡萄酒最具特质的两大身分。而这幅漫画的标题，也等于酒名，叫《母乳》（MOTHER’S MILK）。
△名为“母乳”的酒。
南澳十足是一块被葡萄佳酿“惯坏”的地盘。这里领有向上18个葡萄酒产区，占全澳葡萄酒出口量65%以上。
其中，刚刚提到的芭萝莎地区，其历史最早可追猜想 19 世纪初期的第一批殖民者。建造了阿德莱德城的威廉·莱特上校为这里秀丽的山谷起了“芭萝莎”这一名字，意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。
△芭萝莎沙普酒庄。
两百多年前从欧洲远说念而来的德国东说念主，带来了南澳的第一批葡萄树。这里先天不足的地形、征象、日照，使地盘里长出了全国上最佳的西拉（Shiraz）。这种葡萄所酿造的酒，有着强盛奔放的滋味作风，酒体饱胀，果味熟谙，还带有黑莓、醋栗干、黑胡椒、摩卡咖啡、香烟、土壤，以及一点丝肉类等各样气味。
如今的芭萝莎如故发展成为集好意思酒好菜、建筑、艺术与音乐为一体的旅游区域，散步其间，目之所及满是延绵陆续的葡萄藤缠绕而成的绿色波浪，空气中也弥漫着沁东说念主心脾的葡萄果实及花卉幽香。除了西拉，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等红、白葡萄品种也在此地往常教诲。
从此，自带贵族气质的奔富（Penfolds）、“澳洲国民酒”杰卡斯（Jacob’s Creek）、极富现代气味的纷赋（Wolf Blass）等葡萄酒品牌，才能以此为家乡，带着上乘的品性，走向全国。
从“异地”来到南澳溯源，咱们这次采用了阿德莱德的奔富玛吉尔酒庄（Penfold’ s Magill Estate）和菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）的黛伦堡酒庄（d' Arenberg Wines）来品。
△奔富玛吉尔酒庄的试饮体验。
前者Daily Heritage Tour的亮点在于探索葛兰许（Grange）葡萄酒出身地，不错走近这款“澳洲酒王”的色泽历史，还能尝到6款滋味各有千秋的倨傲“后辈”。
后者更像一个精奇乖癖的博物馆。在眷属的第四代传东说念主Chester Osborn的现代化校正下，酒庄主建筑白衣苍狗，成为了悬浮在葡萄园上的魔方。魔方里面，就像苟且烂醉达利的庄主所亲手打造的“超实践概念痛城”。
△黛伦堡酒庄表里，都裸露着苟且的气质。
来到建筑物顶层，你还不错参与亲调葡萄酒之旅（make your own blend），在责任主说念主员的团结下，默契和感受不同葡萄酒的香气、酸甜度和口感，并亲手调配一款唯一无二的葡萄酒带走。
△黛伦堡酒庄有一款名为“Dead Arm”的酒，归拢批葡萄树的枯枝被制成了图中的装配，真的变成“手”了。好可爱这个梗！摆布是我我方调的酒，起名叫“Endless Summer”。
光喝酒如故弥散诱东说念主，但南澳非要更贴心肠成为南部岩石龙虾（the southern rock lobster）、柯芬湾生蚝（Coffin Bay oyster）、野生鲍鱼（the abalone）以及蓝鳍金枪鱼（the southern bluefin tuna）这海鲜“四大金刚”的原产地。
△34斤的蓝鳍金枪鱼，照旧个宝宝，秀丽！
△大名鼎鼎的澳龙，秀丽！
在艾尔半岛的柯芬湾生蚝农场（Coffin Bay Oyster Farm），你以致能亲身穿上防水背带裤，跨过半个海湾，原地打捞，原地开壳，原地将生蚝送入嘴中。
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△千里浸式办事体验。
咬破生蚝硕大的肉身，咸与甜两种滋味复杂地交缠着，像波澜般卷入味蕾，用鲜味将你击倒，带来一阵晕眩。
△以后我亦然熟练的开蚝工了。
然后你倏得念念起，生蚝还有一个昵称是什么来着？
恰是海中牛奶（milk of the sea）。
图源：说念喵叽、北北、南澳大利亚旅游局；剪辑：曾宝气；校对：碰见；排版：粥里迪士尼彩乐园3违法吗
发布于：广东省