新京报讯 据“安徽商场监管”微信公众号音信迪士尼国际彩乐园美女，元宵佳节，“南边包汤圆，朔方滚元宵”。不外，你知说念吗？“糯叽叽”的元宵节竟然亦然泻肚高发期，只因元宵、汤圆这类软糯的食物里含有糯米。
糯米食物黏弹耐嚼的口感，是由糯米淀粉造成的。淀粉分为直链和支链两种，酶解实考解释，与粳米比较，糯米中所含的支链淀粉比例更大，容易与淀粉酶作用，加速葡萄糖分子开释的速率。
也等于说，支链淀粉在沸水下更容易被水解和糊化，也就更容易被东说念主体罗致消化。咱们凡俗吃的大米是直链淀粉而糯米真是一齐是支链淀粉，那为什么汤圆年糕等好意思食也不太好消化呢？
其一，如汤圆不单是含有糯米，还会添加猪油、糖和其他仪态配料，加了大宗的实足脂肪。关于胃不好、消化罗致才能差的东说念主来说，大宗的荤油，阐述会给消化系管辖来职守。
其二，在糯米或其他糯性食粮放冷之后，它的黏性和韧性会上涨。越过是历程捶打的糯米团，质量精雅，黏度和韧性过大，在胃里无论怎样“揉搓”，王人难以变成细碎景色，消化酶难以与它“亲密构兵”，就比较难消化。
其三，关于肠胃不好以致患有消化系统疾病的东说念主群而言，糯米会加剧肠说念职守，引起消化不良、腹痛、腹胀等问题，以致出现泻肚的情况。
张开剩余52%如胃溃疡患者，迪士尼彩乐园吃糯米会促使胃酸分泌增长，加剧对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等；以及急性胃肠炎患者，此时胃肠说念正处于充血、水肿景色，吃汤圆会加剧胃肠说念职守，不利于胃肠更好地开拓。
温馨请示①
人人在购买汤圆的技能要严慎挑选。
参考与速冻汤圆干系的现行行业轨范包括SB/T 10423-2017《速冻汤圆》、QB/T 8010-2024《速冻汤圆》。自行制作汤圆，购买糯米粉，可参考行业轨范LS/T 3240-2012《汤圆用水磨白糯米粉》。
温馨请示②
汤圆和元宵3岁以下最佳不要吃。
因为3岁前宝宝的会厌软骨功能发育不够十足，很容易发生食物误吸入气管。元宵、汤圆被误吸后颠倒不吉，它们会黏滞在气说念上，可能会引起十足的气说念堵塞，激勉窒息。元宵、汤圆趁温热时吃，悠然坐下，专注进食，细嚼慢咽，平安呛到。
咱们吃汤圆一定要作念好控量，尤其孩子，3～5岁宝宝一天吃的量最佳杀青在40～50g。
吃完元宵、汤圆后，要实时清洁口腔。因为内部的添加糖王人不少，况且它们还比较黏牙，吃完后，最佳刷刷牙漱漱口，保护牙齿，才能吃嘛嘛香！
裁剪 唐峥
今年小寒始于1月5日，止于1月19日，这段时间恰好是腊月初六至腊月二十。“一进腊月就是年”，从腊月开始，家家户户都开始“忙年”“备年”，买春联、窗花、年画、彩灯、鞭炮、香火等等，开心地为过春节作准备，而各地的民间社火和庙会也会热热闹闹地推出。
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发布于：北京市