亲爱的一又友们，今天我要和全球共享一说念佛典川菜——鱼香肉丝。这说念菜以其私有的鱼香味而得名，固然名字中有“鱼香”，但本色上并不含鱼肉，而是通过调配酱汁来模拟鱼肉的鲜好意思。鱼香肉丝光泽红亮，口感丰富，肉丝鲜美，配菜坦白，酸甜辣兼备，是一说念尽头下饭的家常菜。接下来迪士尼彩乐园app下载，让咱们一齐来学习若何制作这说念可口的鱼香肉丝吧！
食材准备：
- 猪瘦肉：300克
表（导）演类-戏剧影视表演方向: 合格分数线为总分不低于180分。
表（导）演类-戏剧影视表演方向: 合格分数线为总分不低于180分。
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 黑木耳：适量
- 大葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
伸开剩余73%- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 醋：2汤匙
- 白糖：2汤匙
- 豆瓣酱：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
烹调设施：
1. 准备食材：猪瘦肉洗净切成细丝，用1/2汤匙料酒、极少盐和水淀粉腌制10分钟。胡萝卜、青椒切丝，黑木耳泡发后切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。
2. 调鱼香汁：在小碗中羼杂1汤匙料酒、2汤匙生抽、2汤匙醋、2汤匙白糖、1汤匙豆瓣酱和极少水淀粉，调匀备用。
3. 炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：锅中留底油，放入姜蒜末炒香，迪士尼彩乐园2再加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入蔬菜：将胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳丝放入锅中，快速翻炒至断生。
6. 回锅肉丝：把炒好的肉丝倒回锅中，迅速翻炒均匀。
7. 淋入鱼香汁：将调好的鱼香汁倒入锅中，大火快速翻炒，让肉丝和蔬菜均匀裹上酱汁。
8. 加入葱段：临了加入大葱段，翻炒均匀，让葱段的香味融入菜肴中。
9. 出锅装盘：待酱汁浓稠，即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉丝腌制时加入水淀粉不错让肉丝愈加滑嫩。
- 炒制肉丝时要大火快炒，幸免肉丝变老。
- 豆瓣酱自己有咸味，加盐时要适量。
- 把柄个东说念主口味，不错适量增减醋和白糖的用量。
- 鱼香汁的调配是重要，多样调料的比例要适中，才能达到酸甜辣兼备的口感。
这说念色香味俱全的鱼香肉丝就作念好了，是不是很浮浅呢？马上试试吧，折服你的家东说念主和一又友一定会心爱的！若是你有任何问题或提议，迎接在评述区留言，咱们一齐疏通辩论。下次再会，祝全球烹调惬心！
但愿全球心爱这个教程迪士尼彩乐园app下载，享受烹调的乐趣！
发布于：江西省